* Kapaċità ta 'proċessar minn 3 tunnellati / jum għal 1500 tunnellata / jum.

* Jista 'jipproċessa karatteristiċi simili ta' frott, bħal blueberries, tut, lampun, frawli u berries oħra.

* Frott frisk li jista' jinħadem u frott iffriżat

* Juicers bil-meraq ta 'l-airbags, in-nitroġenu jista' jimtela għall-protezzjoni, kontra l-ossidazzjoni;Ir-rata tal-meraq, il-kwalità tal-meraq hija tajba.

* Pasturizzazzjoni, tista 'żżomm sew il-kulur u l-aroma tal-frott oriġinali

* Permezz ta 'idroliżi enżimatika u ultrafiltrazzjoni, biex jinkisbu prodotti ta' meraq ċari u trasluċidi.

* Grad għoli ta 'awtomazzjoni tal-linja kollha, mingħajr ma tuża ħafna ħaddiema.

* Jiġi b'sistema ta 'tindif, faċli biex tnaddaf.

Blueberry, tut, ċawsli, frawli, lampun, bayberry aħmar, magna tal-ipproċessar tal-cranberry u pakkett tal-linja tal-produzzjoni: flixkun tal-ħġieġ, flixkun tal-plastik tal-PET, bott zip-top, pakkett artab asettiku, kartuna briks, kartuna gable top, borża asettika 2L-220L fi tanbur, pakkett tal-kartun, borża tal-plastik, bott tal-landa 70-4500g.

Blueberry, tut, ċawsli, frawli, lampun, bayberry aħmar, magna tal-ipproċessar tal-cranberry u inġenji tal-linja tal-produzzjoni:

Agħżel materja prima friska u matura u laħlaħ bl-ilma darbtejn.

Indiċi sensorju:

Frott tal-ewwel klassi: qamħ aħmar aħdar ≤ 5%, frott immuffat ≤ 5%, inklużjoni ≤ 3%;

Frott tat-tieni klassi: qamħ aħmar aħdar ≤ 6%, frott immuffat ≤ 8%, inklużjoni ≤ 5%.

Indiċijiet fiżiċi u kimiċi: kontenut taz-zokkor ≥ 0.04g/ml, aċidu totali ≥ 25g / kg, aċidu volatili ≤ 3 × 10-4g / ml.

Tindif: qabel il-meraq, il-meraq għandu jitnaddaf sewwa u l-partijiet immuffati u moffa għandhom jitneħħew.Minħabba li l-materja prima ħafna drabi tkun ippressata bil-ġilda, jekk mhux imnaddfa, it-trab u l-ħmieġ jiddaħħlu fil-meraq u jaffettwaw il-kwalità.L-aħjar rata tal-fluss taż-żennuna hija 20L / min-23l / min, u d-distanza bejn iż-żennuna u l-frott hija 17cm-18cm.

Frattura
Huwa meħtieġ li tfarrak il-meraq qabel ma tagħfas biex tifforma l-proċess tat-tgħaffiġ u l-ippressar biex ittejjeb ir-rendiment tal-meraq tal-materja prima.

Juicing
Il-meraq huwa estruż bi pressjoni mekkanika esterna.Skont ir-rekwiżiti tal-enzymolysis tal-bijoinġinerija u t-teknoloġija tal-meraq, twettqu d-disinn tat-tqabbil tat-tagħmir u l-għażla tat-tagħmir tas-sistema tal-estrazzjoni u s-separazzjoni tal-meraq;u nbniet ħażna kiesħa biex testendi l-perjodu tal-meraq tal-berries tal-blueberry selvaġġ minn 30 jum sinkroniku mal-perjodu tal-ġbir (il-perjodu tal-ġbir huwa Lulju u Awwissu ta 'kull sena), u għal 45-60 jum tax-xogħol, li tejbet b'mod sinifikanti r-rata ta' utilizzazzjoni tat-tagħmir u benefiċċji ekonomiċi ta 'din il-linja ta' produzzjoni ta 'meraq ikkonċentrat.

Filtrazzjoni oħxon
Neħħi l-partiċelli oħxon jew il-partiċelli sospiżi mxerrda fil-meraq.Id-daqs tat-toqba tal-filtru huwa ta 'madwar 0.5mm.

Enżimolisi
Il-pektin li jinsab fil-meraq se jagħmel il-meraq imdardra, barra minn hekk, jista 'jipproteġi sustanzi oħra u jfixkel il-kjarifika tal-meraq.Pectinase jintuża biex idrolizza l-pektin fil-meraq tal-frott, sabiex sustanzi oħra fil-meraq jitilfu l-protezzjoni tal-pectin u jippreċipitaw flimkien biex jinkiseb l-iskop ta 'kjarifika.Ġeneralment, id-dożaġġ tal-preparazzjoni tal-enżimi huwa 0.2% - 0.4% tal-kwalità tal-meraq tal-frott, u t-temperatura hija kkontrollata f'50 ℃ għal 3-4 sigħat.

Protezzjoni tal-kulur, inattivazzjoni tal-enżimi u sterilizzazzjoni
Il-frott tal-blueberry selvaġġ huwa rikka f'komponenti antiossidanti VC, VE u β - karotên.Barra minn hekk, fih ukoll varjetà ta 'anthocyanins naturali li jinħallu fl-ilma, li għandhom effett kurattiv tajjeb ħafna fuq ħafna mard oftalmiku.Għalhekk, huwa meħtieġ li tuża protezzjoni tal-kulur u teknoloġija ta 'inattivazzjoni tal-enżimi biex timmassimizza ż-żamma ta' sustanzi attivi fil-proċess tal-ipproċessar.L-isterilizzazzjoni hija li toqtol mikro-organiżmi biex tipprevjeni t-taħsir, l-oħra hija li tinattiva l-attività tal-enżimi biex tevita l-okkorrenza ta 'diversi bidliet avversi.Intużat sterilizzazzjoni istantanja b'temperatura ultra għolja.

Konċentrat
B'dan il-mod, il-ħin ta 'konċentrazzjoni jista' jitqassar u l-kulur u t-togħma tal-meraq jistgħu jinżammu.Wara l-konċentrazzjoni, xi wħud minnhom jinħażnu u jinbiegħu bħala meraq ikkonċentrat, u xi wħud jintużaw bħala xorb nutrittiv.