Tagħmir tal-linja tal-produzzjoni tax-xorb tal-meraq tat-tadam, proċess ta 'tħaddim tat-tagħmir tal-produzzjoni tax-xorb tat-tadam:

(1) Għażla ta 'materja prima: tadam b'maturità friska, xierqa, kulur aħmar jgħajjat, l-ebda pesti, togħma rikka u solidi solubbli akbar minn 5% jew aktar jintgħażlu bħala materja prima.

(2) Tindif: neħħi l-pediku tal-frott tat-tadam magħżul, u aħselha b'ilma nadif biex tneħħi s-sediment, il-batterji patoġeniċi u r-residwi tal-pestiċidi mwaħħla miegħu.

(3) Tgħaffiġ: dan il-proċess huwa importanti għall-viskożità tal-meraq tat-tadam.Proċess, hemm żewġ metodi ta 'tgħaffiġ sħun u tgħaffiġ kiesaħ.Ġeneralment, tgħaffiġ sħun huwa applikat fil-produzzjoni.Min-naħa waħda, ir-rendiment tal-meraq huwa għoli, min-naħa l-oħra, il-passivazzjoni tal-enzima hija mgħaġġla, il-viskożità tal-meraq tat-tadam hija għolja, il-meraq mhux faċli biex jiġi stratifikat, iżda t-temperatura differenti u l-ħin tat-tgħaffiġ sħun għandhom impatt kbir fuq il-viskożità ta ' meraq tat-tadam, u l-viskożità hija fattur importanti li jaffettwa l-istabbiltà u t-togħma tal-meraq.

(4) Juicing u filtrazzjoni: itħan it-tadam imfarrak b'kollojde malajr, u mbagħad iffiltra b'ċarruta tal-istampa biex tikseb meraq tat-tadam.

(5) Skjerament: Paga ta 'ammont xieraq ta' zokkor granulat, aċidu ċitriku u stabilizzatur f'ammont żgħir ta 'ilma distillat sħun biex jinħall, u mbagħad ħallat sew ma' meraq tat-tadam, u mbagħad uża ilma distillat għal volum kostanti għall-konċentrazzjoni xierqa.

(6) Omoġenizzazzjoni: omoġenizza l-meraq tat-tadam ippreparat fl-omoġenizzatur biex tirfina aktar il-polpa u tevita l-preċipitazzjoni.

(7) Sterilizzazzjoni: il-meraq tat-tadam omoġenizzat ġie pasturizzat u miżmum f'85℃ għal 8-10min.

(8) Mili sħun: imla malajr il-meraq tat-tadam sterilizzat fil-flixkun tal-ħġieġ sterilizzat u ssiġillah.

(9) Tkessiħ: Poġġi l-flixkun tal-ħġieġ tal-meraq tat-tadam rasu 'l isfel fuq il-bank sperimentali, kessaħ għal 8min, u mbagħad naqqas malajr għat-temperatura tal-kamra

Tagħmir tal-linja tal-produzzjoni tax-xorb tal-meraq tat-tadam, tagħmir tal-produzzjoni tax-xorb tat-tadam

Proċess tat-tagħmir tal-linja tal-produzzjoni tax-xorb tal-meraq tat-tadam: materja prima tat-tadam → aċċettazzjoni → tindif → tgħaffiġ tisħin minn qabel → juicing → filtrazzjoni → taħlit → degassing → omoġenizzazzjoni → sterilizzazzjoni → mili sħun → tferrigħ → tkessiħ → prodotti lesti skond it-tip:

1. Iċċara u ffiltra → ħallat → sterilizzazzjoni istantanja f'temperatura għolja (Iċċara meraq tat-tadam)

2. Omoġenizzazzjoni, degassing → taħlit → sterilizzazzjoni istantanja f'temperatura għolja (meraq tat-tadam imsaħħab)

3. Konċentrazzjoni → skjerament → bottiljar → sterilizzazzjoni istantanja f'temperatura għolja (meraq tat-tadam ikkonċentrat)

It-tagħmir tal-linja tal-produzzjoni tax-xorb tal-meraq tat-tadam, il-prinċipju tat-tagħmir tal-produzzjoni tax-xorb tat-tadam jirreferi għall-meraq tat-tadam bħala l-materja prima ewlenija, l-użu ta 'sterilizzazzjoni istantanja b'temperatura għolja, tgħaffiġ bis-sħana, filtrazzjoni tal-polpa u teknoloġija ta' kjarifika tal-iffriżar, wara l-kompożizzjoni ta 'zokkor u aġġustament tal-aċidu, produzzjoni tal-meraq tat-tadam, li hija aktar importanti għall-frott b'laħam dens.Il-grad ta 'tgħaffiġ tal-frott għandu jkun xieraq, id-daqs tal-blokka tal-frott miksur għandu jkun uniformi, il-blokka tal-frott hija kbira wisq u r-rendiment tal-meraq huwa baxx; Żgħir wisq biex tikkawża li s-saff ta 'barra tal-meraq tal-frott u l-ħaxix jiġi ppressat malajr, li jiffurmaw ġilda ħoxna, saff ta' ġewwa tal-meraq joħroġ diffiċli, ir-rata tal-meraq titnaqqas. Il-grad ta 'frammentazzjoni jiddependi fuq il-varjetà ta' frott. Sabiex tittejjeb il-meraq rendiment, il-frott nej jista 'jissaħħan wara miksur biex il-proteina fil-protoplasma taċ-ċellula tissolidifika, tibdel is-semi-permeabilità taċ-ċellula, u fl-istess ħinħin jagħmel il-polpa irattab, idroliżi tal-pektin, tnaqqas il-viskożità tal-meraq, sabiex ittejjeb ir-rendiment tal-meraq. Huwa wkoll li jwassal għall-eżudazzjoni ta 'sustanzi ta' pigment u togħma, u jista 'jinibixxi l-attività tal-enzimi. Il-Pectin jista' wkoll jiġi miżjud għal frott u ħaxix imfarrak biex jiddekomponu b'mod effettiv is-sustanzi tal-pektin fit-tessut tal-polpa permezz tal-pectinase, sabiex il-viskożità tal-meraq tal-frott u l-ħaxix titnaqqas, faċli biex tiġi estratta u ffiltrata, u r-rata tal-produzzjoni tal-meraq titjieb.

Ċilindru tal-mili tal-magna tal-mili tax-xorb tal-meraq tat-tadam: iċ-ċilindru tal-mili huwa tond, u d-daqs taċ-ċilindru huwa determinat skont l-output.Hemm wiri ta 'livell ta' likwidu barra miċ-ċilindru. Iċ-ċilindru huwa mgħammar b'ballun li jżomm f'wiċċ l-ilma, li huwa magħluq. b'tubu tal-metall irqiq u wajer imqabbad ma 'koppja elettrika.Meta l-induzzjoni tal-livell tal-likwidu tkun aktar baxxa miż-żona tal-induzzjoni tal-livell, il-pompa tal-mili tibda tmigħ awtomatiku tal-likwidu. Wara li jiġi ssettjat il-livell tal-likwidu, il-ballun float jilħaq il-pożizzjoni korrispondenti, is-sinjal jiġi riċevut, u l-pompa tal-likwidu tieqaf timla l-ilma.

Magna tal-mili tax-xorb tal-meraq tat-tadam wara l-mili tal-flixkun tal-ħasil permezz tal-modulu taċ-ċart, il-flixkun jiġi trasferit għall-flixkun, il-flixkun huwa mwaħħal, u l-modulu tal-mili li jdur il-modulu għandu pjattaforma prototip, il-bajunetta tal-valv tal-mili tal-flixkun mwaħħla sa punt, l-irrumblar tar-rota tal-gomma tal-vit għall-għoli, l-irfigħ tal-flixkun, valv tal-mili huwa miftuħ, il-likwidu fiċ-ċilindru ta 'dc' l isfel minħabba l-gravità, issa fil-qiegħ tad-dipartiment tal-mili, kompli jeżerċita, meta l-moviment lejn it-tarjola tal-kanal baxx jimxi 'l isfel għall- lows, il-flixkun 'l isfel pożizzjoni, valv ta' rilaxx, mili jitlesta.

Ir-ras tal-capping tax-xarba tat-tadam hija ddisinjata għal tip ta 'torsjoni ta' separazzjoni manjetika, li tista 'taġġusta t-torsjoni ta' brieret ta 'daqsijiet u ħjut differenti. Il-metodu ta' aġġustament huwa konvenjenti u sempliċi, sakemm il-pożizzjoni tal-kamin tat-torque tista 'tiġi aġġustata. Il-prinċipali karatteristika ta 'din il-magna tal-capping hija l-capping tal-grab-cap.Wara li l-iswiċċ fotoelettriku jiskopri l-flixkun, is-sinjal jintbagħat lis-sistema tal-kompjuter PLC, u l-għatu jitqiegħed mill-apparat tal-kappa t'isfel.Wara li l-għatu jinqabad b'mod preċiż mir-ras tal-kamin tal-għatu, il-flixkun huwa sealed.PLC kontroll tal-kompjuter, jirrealizza l-ebda flixkun l-ebda għatu, l-ebda flixkun l-ebda għatu, l-ebda waqfien awtomatiku tal-għatu u l-bqija.