Linja tal-Produzzjoni tax-Xorb Użati Komunement Tipi ta 'Tagħmir ta' Produzzjoni

L-ewwel, tagħmir għat-trattament tal-ilma

L-ilma huwa materja prima użata fil-produzzjoni tax-xorb, u l-kwalità tal-ilma għandha impatt kbir fuq il-kwalità tax-xarba.Għalhekk, l-ilma għandu jiġi ttrattat biex jissodisfa r-rekwiżiti tal-proċess tal-linja tax-xorb.It-tagħmir għat-trattament tal-ilma huwa ġeneralment ikklassifikat fi tliet kategoriji skont il-funzjoni tiegħu: tagħmir ta 'filtrazzjoni tal-ilma, tagħmir li jrattab l-ilma, u tagħmir tad-diżinfezzjoni tal-ilma.

It-tieni, il-magna tal-mili

Mill-perspettiva tal-materjali tal-ippakkjar, jista 'jinqasam f'magna tal-mili tal-likwidu, magna tal-mili tal-pejst, magna tal-mili tat-trab, magna tal-mili tal-partiċelli, eċċ.;mill-grad ta 'awtomazzjoni tal-produzzjoni, huwa maqsum f'magna tal-mili semi-awtomatika u linja ta' produzzjoni awtomatika tal-mili.Mill-materjal tal-mili, kemm jekk huwa gass jew le, jista 'jinqasam f'magna tal-mili tal-pressjoni ugwali, magna tal-mili tal-pressjoni atmosferika u magna tal-mili bi pressjoni negattiva.

It-tielet, tagħmir ta 'sterilizzazzjoni

L-isterilizzazzjoni hija parti importanti mill-ipproċessar tax-xorb.L-isterilizzazzjoni tax-xorb hija kemmxejn differenti mill-isterilizzazzjoni medika u bijoloġika.L-isterilizzazzjoni tax-xorb għandha żewġ tifsiriet: waħda hija li toqtol il-batterja patoġenika u l-batterja tat-taħsir ikkontaminata fix-xarba, teqred l-enzima fl-ikel u tagħmel ix-xarba f'ambjent speċifiku, bħal flixkun magħluq, bott jew kontenitur ieħor tal-ippakkjar.Hemm ċerta ħajja fuq l-ixkaffa;it-tieni huwa li jipproteġi n-nutrijenti u t-togħma tax-xarba kemm jista 'jkun matul il-proċess ta' sterilizzazzjoni.Għalhekk, ix-xarba sterilizzata hija kummerċjalment sterili.

Ir-raba ', sistema ta' tindif CIP

CIP hija abbrevjazzjoni għal tindif fil-post jew fil-post.Huwa definit bħala metodu ta 'ħasil tal-wiċċ ta' kuntatt ma 'l-ikel billi tuża soluzzjoni ta' tindif b'temperatura għolja u b'konċentrazzjoni għolja mingħajr ma tiżżarma jew tiċċaqlaq l-apparat.