2. Il-kompożizzjoni sħiħa tal-linja tal-produzzjoni tal-pejst tat-tadam:
A: sistema ta 'promozzjoni tal-frott oriġinali, sistema ta' tindif, sistema ta 'għażla, sistema ta' tgħaffiġ, sistema ta 'sterilizzazzjoni li tissaħħan minn qabel, sistema ta' pulping, sistema ta 'konċentrazzjoni ta' vakwu, sistema ta 'sterilizzazzjoni, sistema ta' mili ta 'borża asettika
B: pompa → ċilindru tat-taħlit → omoġenizzazzjoni → tneħħija tal-arja → magna tal-isterilizzazzjoni → magna tal-ħasil → magna tal-mili → magna tal-għeluq → sterilizzatur tal-isprej tal-mina → dryer → kodifikazzjoni → boxing
It-tadam jinħasel bl-ilma bi pressjoni għolja fil-magna tal-ħasil tal-frott. Il-lift tal-barraxa jwassal it-tadam imnaddaf għall-proċedura li jmiss.
Frott imnaddaf jidħol fil-magna mid-delu tat-tmigħ, u dawwar 'il quddiem lejn l-iżbokk. Il-ħaddiema jagħżlu t-tadam mhux kwalifikat biex jiżguraw il-kwalità tal-prodott finali.
Użat għall-ġarr u t-tgħaffiġ tat-tadam, għall-preparazzjoni għat-tisħin minn qabel u l-polping.
Il-preheater tubulari jżid it-temperatura tal-polpa billi jsaħħan il-fwar, sabiex ittaffi l-polpa u tiddiżattiva l-enzimi.
Magna tal-polping ta 'kanal wieħed tintuża għas-separazzjoni awtomatika tal-polpa u l-fdal mit-tadam imfarrak u msaħħan minn qabel. Il-materjal mill-aħħar proċedura jidħol fil-magna permezz tal-bokka tal-għalf, u spirali lejn l-iżbokk tul iċ-ċilindru. Permezz ta 'forza ċentrifugali, il-materjal huwa polpa. Il-polpa tgħaddi mill-għarbiel u tintbagħat għall-proċedura li jmiss, filwaqt li l-ġilda u ż-żrieragħ jintremew mill-ħruġ tar-residwu, u jintlaħaq l-għan ta 'separazzjoni awtomatika. Il-veloċità tal-polping tista 'tinbidel billi tbiddel l-għarbiel u taġġusta l-angolu taċ-ċomb tal-barraxa.
Dan it-tagħmir jintuża għall-konċentrazzjoni tal-vakwu tal-polpa tat-tadam taħt temperatura baxxa. L-istim jiddaħħal fil-ġakketta fil-parti t'isfel tal-bojler, u jagħmel il-materjal taħt vakwu jagħli u jevapora. Blender fil-boiler jgħin biex tissaħħaħ il-fluss tal-materjal.
L-isterilizzatur tubulari jżid it-temperatura tal-konċentrat billi jsaħħan il-fwar, u jikseb l-għan ta 'sterilizzazzjoni.
Sistema ta 'tindif semi-awtomatika
Inkluż tank tal-aċidu, tank tal-bażi, tank tal-misħun, sistema ta 'skambju tas-sħana u sistemi ta' kontroll. Tindif tal-linja kollha.
Adattat b'mod speċjali għal pejst tat-tadam, purè tal-mango u prodott viskuż ieħor.